NO consumir antioxidantes cerca de un entrenamiento

Esta no es la primera vez que escribo acerca del uso de los antioxidantes en la práctica deportiva.

Muchas personas ya sea por iniciativa propia, recomendación de otras personas o por ignorancia supina, introducen antioxidantes tales como la vitamina C y la E (los más usados y recomendados) cerca de su sesión de entrenamiento para poder recuperarse mejor de ella y reducir el incremento de ciertas hormonas (cortisol).

Sin embargo aunque en principio su uso tenga cierta lógica como un mejor entorno hormonal y disminución de las agujetas inducidas por el ejercicio físico intenso, esto no quiere decir que sea recomendable.

Los antioxidantes y el ejercicio físico

El ejercicio físico per se desata una respuesta inflamatoria, un estrés oxidativo, etcétera… sin embargo esto no quiere decir que sea perjudicial, de hecho, si no fuera por estas respuestas naturales del organismo al ejercicio físico, no avanzaríamos mucho en nuestro entrenamiento que digamos, ya que no se iniciaría la llamada cadena anabólica.

Para que lo entiendas vayamos por partes:

• El entrenamiento inicia todo el proceso anabólico mediante un daño celular localizado en el músculo que hemos entrenado.
• Debido al daño celular en el músculo, se libera ácido araquidónico y se forman mensajeros químicos activos tales como las prostaglandinas, leucotrienes, prostaciclinas, etcétera, siendo las primeras las más importantes.
• Las prostaglandinas, en este caso PGE-2 y PGF-2 alfa incrementan los niveles de óxido nítrico a nivel muscular (Antioxidantes tales como la vitamina C, antiinflamatorios tales como el ibuprofeno, etcétera… inhiben la producción de prostaglandinas a partir del ácido araquidónico, entre otros).
• El incremento en los niveles de óxido nítrico hace que se dilaten los vasos sanguíneos, mejorando la circulación de nutrientes hacia el musculo y además de hormonas tales como la HGF las cuales ayudan en la activación de las células satélite, y la cadena sigue y sigue con el incremento de la presencia de otras hormonas tales como el MGF, IGF-1, testosterona…

Como puedes ver, si se introduce algún tipo de antioxidante o similar cerca del entrenamiento, toda la cadena anabólica se viene abajo ya que es interrumpida, echando a perder por lo tanto gran parte de las ganancias de nuestra sesión de entrenamiento.

Además hay bastante bibliografía al respecto, por ejemplo en este estudio aquellas personas que tomaron vitamina C y E junto al entrenamiento ganaron un 64% menos de masa muscular comparados con el grupo de control [1]. En este ensayo, aquellas personas que tomaron vitamina C junto a su entrenamiento apenas obtuvieron beneficio con su entrenamiento [2]

En estos dos estudios, se muestran que no sólo afecta al crecimiento muscular, sino que el uso y abuso de suplementos antioxidantes es capaz de negar todos los efectos beneficiosos que podamos obtener de la realización de ejercicio físico [3] [4]

Y la lista sigue y sigue…

Conclusión

Espero que después de haber leído este breve artículo sepas cuales son las implicaciones del uso de antioxidantes cerca de una sesión de ejercicio físico y que para nada son beneficiosas.

Esto no quiere decir que debamos evitarlos, simplemente intenta no consumir megadosis y hacerlo lo más alejado del entrenamiento posible, de esta manera, podrás obtener todos sus beneficios sin ninguno de sus efectos secundarios en este ámbito.

Referencias

[1] Bjornson et al. “Vitamin C and E supplementation blunts increases in total lean body mass in elderly men after strength training.” Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports (2015)
[2] http://ajcn.nutrition.org/content/87/1/142.abstract
[3] Bjørnsen T. The effect of supplementation with vitamin C and E on muscle growth and maximal strength during 12 weeks of resistance exercise in elderly men. University of Agder, 2013.
[4] Ristow M, Zarse K, Oberbach A, Klöting N, Birringer M, Kiehntopf M, Stumvoll M, Kahn CR, Blüher M. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009 May 26;106(21):8665-70.